Propre ligne de Matcha

L'histoire deMatcha Wuyi

 

Wuyi est le comté pionnier de la province du Zhejiang à produire du matcha moderne, attirant une convergence d'entreprises de premier plan et créant le premier groupe d'entreprises de thé-de premier plan de la région.

Le matcha produit à Wuyi représente une fusion parfaite entre héritage et innovation. L'évolutivité commerciale de l'industrie du matcha de Wuyi a commencé en 2004, lorsque le comté a pris l'initiative d'introduire ses deux premières lignes de production de Tencha. En 2005, grâce à une coentreprise stratégique entre la célèbre société japonaise de matcha Aiya et le Zhejiang Tea Group, Wuyi Camel Co., Ltd. a été créée en tant que premier fabricant spécialisé de matcha de la région (plus tard entièrement acquise par Zhejiang Hua's Tea Co., Ltd. en 2012). Grâce à plus de deux décennies de développement dédié, l'échelle de production et la capacité consolidée de Wuyi pour le matcha ont assuré une position dominante et leader dans la province du Zhejiang. En 2019, le comté de Wuyi a été officiellement reconnu et honoré comme « la ville natale du matcha biologique en Chine ».

Sur le marché chinois, le matcha Wuyi est devenu la matière première principale de marques de boissons modernes de renommée mondiale, notamment Starbucks et HEYTEA. Il est également largement utilisé dans les produits de boulangerie, les produits laitiers et les aliments santé, entraînant un changement révolutionnaire dans la consommation de thé du brassage traditionnel vers la « consommation de thé » et les « applications fonctionnelles du thé ». Sur le marché international, le matcha Wuyi est largement exporté vers des destinations de premier plan telles que le Japon et les États-Unis. À l'avenir, cette région est sur le point de devenir la référence ultime en matière de saveurs et le berceau de l'innovation pour le matcha chinois, présentant fièrement au monde entier un « Goût de l'Orient » définitif provenant de Wuyi.

 

Wuyi : la ville natale du matcha biologique en Chine

Qu'est-ce que le « Maille » ?

"Mesh" est une unité standard utilisée pour mesurer la finesse des particules de poudre. Il indique le nombre d'ouvertures (trous) dans un pouce linéaire d'un maillage de tamis. Un nombre de mailles plus élevé signifie des ouvertures de tamis plus petites, ce qui donne une poudre beaucoup plus fine et plus exquise.
Que signifie vraiment le Matcha à 1 000 mailles ?
•Une finesse de 1000 mesh correspond à une taille de particule ultra fine d'environ 15 microns. Dans l’industrie agroalimentaire et l’industrie des boissons, cela constitue un seuil sensoriel critique. Lorsque la poudre de matcha atteint ce niveau magistral de précision, elle offre des avantages fonctionnels transformateurs :
•Une révolution des textures :Toute perception de gros grains est entièrement éliminée. La poudre libère une texture incroyablement dense et veloutée-douce, offrant une authentique expérience de "fondre-en-en-bouche".
•Intégration transparente des saveurs :Ces particules ultra-fines restent uniformément en suspension dans le liquide pendant de longues périodes, minimisant ainsi les précipitations et la sédimentation. Cela garantit que chaque gorgée de la boisson offre une saveur corsée-avec des couches aromatiques vibrantes bien-définies.
•Performances applicatives optimisées :Dans les formulations commerciales de boulangerie et de boissons, la poudre se mélange sans effort et de manière transparente au lait, à la crème et à d'autres ingrédients sans s'agglutiner. Cela garantit une consistance impeccable et sans grumeaux et améliore la qualité et l'apparence globales du produit fini.

Pour atteindre cette norme avec une stabilité et une évolutivité sans compromis, nous avons conçu un système de fraisage à double-piste qui intègre de manière transparente le meulage traditionnel de la pierre avec le fraisage à billes avancé.

100%

Garantie de satisfaction

Le noyau : une interprétation moderne de l'artisanat ancien - Meulage de pierre

L’âme du Matcha réside dans le processus de mouture. Caractérisé par de basses températures et des vitesses de rotation lentes, le broyage traditionnel sur pierre est universellement reconnu comme la méthode ultime pour préserver la couleur vibrante, l'arôme délicat et les riches nutriments du Matcha. Nous honorons cette sagesse éprouvée-et la considérons comme la pierre angulaire de notre qualité.
Au sein de nos installations modernisées, une matrice de 32 moulins artisanaux en pierre tourne lentement et continuellement, mêlant harmonieusement patrimoine et production à grande échelle.
La nature à basse température du broyage sur pierre empêche la dégradation thermique et la perte d'arôme, préservant ainsi les composés aromatiques volatils et garantissant l'Umami authentique et rafraîchissant du Matcha.
Cette friction douce et lente produit une poudre ultra-fine avec une taille de particules de seulement 5 à 10 microns. Il donne au Matcha une texture veloutée et fondante-dans-votre-bouche-le secret technique déterminant derrière une sensation en bouche haut de gamme et soyeuse sans aucune trace de grain.

Chez Hua's Tea, les matières premières de qualité supérieure des jardins de thé nécessitent des capacités de traitement-de classe mondiale pour libérer tout leur potentiel et se transformer en la saveur exquise chérie par les amateurs de matcha. Notre ligne de production de matcha sert de pont sophistiqué reliant les dons de la nature aux consommateurs modernes.

L’attrait ultime du matcha réside dans sa texture exquise. Cette expérience fondante-dans-votre-bouche, soyeuse-doux découle directement de la finesse de la poudre. Nous héritons non seulement d'un savoir-faire ancien, mais exploitons également une technologie de pointe-pour contrôler avec précision cet indicateur de qualité essentiel : chaque lot de matcha que nous produisons atteint et dépasse une finesse de 1 000 mesh.

300+

haute-précision

broyeurs à boulets

Échelle : la dynamique d'innovation pour répondre à la demande mondiale - Broyage à boulets

Pour satisfaire la demande du marché mondial en matière d'approvisionnement stable et d'optimisation des coûts sans compromettre la qualité, nous avons intégré une technologie de pointe-dans notre production à grande échelle.

Nous avons déployé une flotte massive de plus de 300 broyeurs à boulets de haute-précision, concevant un réseau de broyage hautement efficace, ultra-stable et modernisé.

Grâce à des systèmes de gestion thermique avancés-contrôlés par ordinateur, nous garantissons que le processus de broyage à billes est maintenu à basse température, préservant ainsi parfaitement la couleur émeraude vibrante et l'arôme captivant du Matcha.

Ce système permet un contrôle précis de la distribution granulométrique de chaque lot, garantissant une cohérence et une stabilité absolues de la saveur du produit, du profil de maille et de la qualité globale.

Capacité : un engagement fiable de 3 tonnes de production quotidienne

La précision artisanale du broyage de la pierre et l’efficacité évolutive du broyage à boulets se complètent, formant le cœur de notre solide capacité de production. Cela permet à Hua's Tea d'atteindre une production quotidienne de 3 tonnes de matcha de qualité supérieure-.

Cette capacité garantit non seulement que nous pouvons répondre rapidement à toutes vos exigences, mais démontre également nos capacités de contrôle qualité de l'ensemble de la chaîne-, depuis les matières premières jusqu'aux produits finis. Sur le marché mondial florissant du matcha-qu'il s'agisse de fournir de la poudre de matcha en vrac aux géants de l'industrie alimentaire ou de fournir-des marques de matcha personnalisées haut de gamme pour les connaisseurs exigeants-nous disposons de lignes de production et de normes dédiées pour chaque qualité de matcha, garantissant que chaque gramme de notre matcha répond aux exigences de qualité strictes de l'UE.tt

D'une seule feuille de thé fraîche à un gramme de fine poudre de matcha, nous renforçons l'artisanat traditionnel avec une technologie de pointe et garantissons la qualité grâce à une production à grande échelle. Chaque tasse de matcha Hua's Tea témoigne de notre engagement inébranlable à offrir la générosité de la nature et l'excellence artisanale.

Applications modernes du matcha

Au-delà des boissons à base de thé traditionnelles, le Matcha s'est parfaitement intégré aux modes de vie modernes, devenant un symbole à multiples facettes de santé, de tendance et de culture. Soutenus par notre poudre de Matcha de qualité supérieure à 1 000+ maille, les produits Hua's Tea sont largement utilisés dans les divers secteurs suivants :

Solutions innovantes pour les boissons et la boulangerie:Les lattés au matcha, les glaces au matcha et les pâtisseries au matcha sont devenus des produits de base quotidiens pour les consommateurs modernes. Notre poudre de Matcha ultrafine se mélange parfaitement au lait, à la crème et à d'autres bases de formulation sans s'agglutiner, offrant une texture veloutée et une teinte émeraude vibrante et longue durée.

Aliments fonctionnels et suppléments:Riche en polyphénols de thé et en acides aminés, le Matcha est hautement reconnu comme « café vert » et comme « superaliment » de première qualité. Il est largement incorporé dans les barres énergétiques, les poudres de protéines et les collations bien-être, répondant parfaitement à la demande des consommateurs en matière d'aliments fonctionnels -clean label et favorables à la santé-.

Industrie de la beauté et des soins personnels:Les propriétés antioxydantes exceptionnelles du Matcha en font un ingrédient innovant et très recherché-dans l'industrie cosmétique. Des masques à l'argile Matcha aux routines de soins avancées en passant par les articles de soins personnels quotidiens, il offre une solution de soin naturelle et rajeunissante dans des formats entièrement nouveaux.

Quel que soit votre secteur d'activité, Hua's Tea est entièrement équipé pour fournir des solutions Matcha sur mesure et hautes-performances pour votre marque.

Certifications et engagement qualité

La qualité est notre bouée de sauvetage et la pierre angulaire de la confiance que les partenaires mondiaux accordent à Hua's Tea. En nous comparant aux normes mondiales les plus élevées, nous mettons en œuvre un système de contrôle de qualité rigoureux tout au long de la chaîne d'approvisionnement-de la gestion des plantations et de la transformation en usine jusqu'à la livraison finale.

Soutenus par nos cadres complets de gestion de la qualité et de développement durable, nous avons obtenu une suite complète de certifications nationales et internationales faisant autorité. Cela garantit la sécurité, la pureté et la traçabilité complète de chaque gramme de notre Matcha, tout en respectant activement notre engagement en faveur de la protection de l'environnement et de la responsabilité sociale (ESG).

Expositions et collaborations mondiales

Huashi Tea participe activement aux activités de l'industrie nationale et internationale, communique en face à face avec les amateurs de matcha et les acheteurs professionnels du monde entier, et explore conjointement les possibilités infinies du matcha. Voici quelques faits marquants de nos récentes expositions :

Le stand de Hua's Tea a attiré de nombreux visiteurs pour des discussions. nous avons présenté les dernières applications du matcha dans les nouvelles boissons, pâtisseries et aliments fonctionnels. L'équipe de Hua's Tea s'engage dans des-discussions approfondies avec les clients lors d'une exposition.

À travers ces expositions, nous présentons non seulement nos produits, mais transmettons également

la culture artisanale et l'engagement de qualité du matcha chinois.