Le gouvernement de la préfecture de Shizuoka a intensifié ses efforts pour reconquérir le statut de la région en tant que premier producteur de thé vert du Japon, après avoir perdu la première place de producteur au profit de la préfecture de Kagoshima. Surfant sur la vague du boom mondial du matcha, Shizuoka réoriente sa production du sencha-le type de thé vert le plus couramment consommé au Japon-au tencha, les feuilles de thé brutes utilisées comme base du matcha. Selon les statistiques publiées par le ministère japonais de l'Agriculture, la préfecture de Shizuoka a été dépassée pour la première fois par la préfecture de Kagoshima en 2019 en termes de valeur de production de thé. Shizuoka a également perdu sa position de tête de longue date au profit de Kagoshima en 2025 en termes de volume de thé de première récolte récolté du printemps au début de l'été. Les producteurs de Shizuoka ont été incapables de suivre le rythme de la demande croissante à l'étranger, en particulier pour le matcha. Un responsable du gouvernement préfectoral a expliqué : « Chaque parcelle cultivée est petite et peu de producteurs sont capables de produire à grande échelle. » Une partie importante des champs de thé se trouve sur des terrains en pente, où l'utilisation de machines agricoles est difficile et où l'efficacité de la production reste faible. Ce défi est intensifié par le vieillissement de la population de thé-. En revanche, la préfecture de Kagoshima a réalisé des progrès significatifs dans le développement des infrastructures agricoles, conduisant à la création de nombreux champs pouvant facilement accueillir des machines -autoportées. Cette flexibilité a propulsé Kagoshima à devenir le premier producteur de thé du Japon. Cherchant un redressement, le gouvernement de la préfecture de Shizuoka a lancé un plan de développement de base en 2024 pour soutenir les usines de thé et les producteurs engagés dans l'exportation. Une cinquantaine d’usines de la préfecture ont rejoint l’initiative. Au cours de l'exercice 2025, le ministère japonais de l'Agriculture a introduit une politique de base visant à augmenter la production de tencha en réponse à la demande croissante des marchés étrangers.
Source : Agence de presse philippine (PNA), 24 février 2026
